Blues auf dem Teller - Die Küche Louisianas

Kochkurs zur Küche Louisianas!

Louisiana ist bekannt als kulinarischer Schmelztiegel. Die hiesige Küche entstand durch den Einfluss der zahlreichen ethnischen Gruppen, die im Laufe von zwei Jahrhunderten in Louisiana ihre neue Heimat fanden. Die Bewohner*innen von Louisiana schätzen gutes Essen, das sie am liebsten mit Freund*innen genießen. Aber was genau sind denn nun die landestypischen Spezialitäten, die man unbedingt einmal probiert haben sollte? Von der beliebten Gumbo, über Jambalaya zu den leckeren Po-Boys bis hin zu den weltweit berühmten Beignets, eins ist klar: Hier schmeckt man den Blues.