Workshop Wildpflanzen Wilde Heilkräuterküche

Bereits unsere Vorfahren wussten schon lange um die heilende Wirkung verschiedenster Pflanzen, die du im Wald oder auf der Wiese um die Ecke finden kannst. Manchmal findest du sogar noch etwas darüber in alten und neuen Geschichten, z.B. über Heiler/innen, Hexen/Hexer, Zaubermeister*innen, Mönche und Nonnen im Kloster, Medizin-Männer/-Frauen und Druiden/Druidinnen um nur einige zu nennen. Doch während diese ursprünglichen „Mediziner“ sich das Wissen vermutlich vielfach durch Versuch und Irrtum erarbeiteten und gleichzeitig oft auch eine gewisse „Magie“ darum genutzt wurde, können wir uns in der heutigen Zeit auf Faktenwissen aus Forschung, Medizin und Wissenschaft stürzen. Denn längst hat man damit begonnen, das überlieferte Wissen zu überprüfen und die Wirkstoffe vieler Heilkräuter genauer unter die Lupe zu nehmen. Vielerorts finden sie daher heute Einsatz, manchmal in ihrer natürlichen Form und manchmal von den ursprünglichen Wirkstoffen abgewandelt. Trotzdem gibt es auch hier noch immer offene Fragen. In diesem Workshop werden wir daher erstmal die wichtigsten einheimischen Wald- und Wiesenpflanzen mit Heilwirkung kennenlernen sowie altes und neues Wissen über ihre Inhaltsstoffe vereinen.

Inhalte: Basiswissen über Wildpflanzen mit Heilwirkung zur gegebenen Jahreszeit; Sammel- und Bestimmungsmethoden der Pflanzen; rechtliche Vorgaben beim Sammeln; Schutz der Flora und Fauna; Sicherheitsaspekte; Wirkstoffe der Wildpflanzen und wofür sie nützlich sein können; Heilkräuteranwendungen; Zubereitungsmethoden; Austausch und Gemeinschaft (Anpassungen im Programm sind je nach örtlichen, zeitlichen und tatsächlichen Gegebenheiten möglich).

Wir starten um 10:00 Uhr mit einer kurzen Einführung in die Welt und Geschichte der wichtigsten und gängigsten Wildkräuter- und Wildpflanzen mit „Heilwirkung“. Anschließend gehen wir gemeinsam auf Sammeltour und du lernst „on the road“ mit allen Sinnen diese Pflanzen zu erkennen. Dabei lernst du auch, worauf du beim Sammeln achten musst und was für die sofortige oder spätere Nutzung zu beachten ist. Wir überprüfen schließlich unser Gesammeltes und beschäftigen wir uns mit den Wirkstoffen der Pflanzen, deren Heilwirkung wissenschaftlich nachgewiesen ist und die in der heutigen Zeit zur Anwendung genutzt werden (z.B. bei Kopfschmerzen, Insektenstichen, Fieber, Entzündungen, Erkältungen etc.). Danach stärken wir uns erstmal mit einem selbstzubereiteten Eintopf und Kräuterbrot. Anschließend werden wir gemeinsam verschiedene Anwendungsmöglichkeiten kennenlernen und z.B. eine Salbe, Tee, Tinktur und/oder einen Badezusatz/Räucherbündel herstellen. Bei unseren Aktivitäten richten wir uns am natürlichen Kreislauf aus (Wildnispädagogik).

Während deiner Zeit im Workshop stehen Getränke (Wasser, Tee, Kaffee) immer bereit. Das Mittagessen kochen wir gemeinsam. Dabei ernähren wir uns vegetarisch. Unsere Mahlzeit bereiten wir mit Lebensmitteln in Bioqualität und/oder von lokalen Bezugsquellen zu und aus unseren gesammelten Wildpflanzen. Zwischen den einzelnen Aktionen machen wir immer wieder kleinere Kaffee/Teepausen. Deine selbst hergestellten Produkte nimmst du anschließend natürlich mit nach Hause.